Une recette pour jours de f
Catégorie : Actualités
Truite au Juran
Truite au Jurançon.
pour 6 personnes
– I truite de I kg 250,
– 4 ufs,
-125 g de beurre,
– 10 cl de crème fraîche,
– 300 g de champignons de Paris,
– sel et poivre.
Déposer dans un plat allant au four la truite salée et poivrée à l’intérieur, cent grammes de champignons de Paris, verser la bouteille de Jurançon, et mettre à cuire dans le four préchauffé thermostat sept, arroser souvent la truite.
Lorsque la truite est cuite, recueillir le jus de cuisson, et tenir la truite au chaud.
Faire réduire la sauce de la moitié de son volume. Lier en incorporant séparément chaque jaune d’uf, couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter petit à petit à la sauce, terminer avec la crème, fouetter énergiquement.
Dresser la truite, napper avec la sauce, décorer avec quelques feuilles vertes d’oseille ou de salade et les champignons sautes au beurre.
Vin conseillé: Jurançon sec (ou Pacherinc du Vic-Bilh Cotes de Saint-Mont blanc, Tursan blanc, Béarn blanc. – Graves blanc sec).
Les recettes du terroir landais
Bar en habit vert.
Bar en habit vert
Ingrédients : Un bar de 800 g à 1,2 kg, vidé mais non écaillé, une laitue, échalotes, beurre, vinaigre, poivre blanc, céleri en poudre, carottes, pommes de terre, blancs de poireaux, papier aluminium épais, beurre blanc.
Recette : Laver et éponger le bar. Saupoudrer l’intérieur d’un peu de céleri et de poivre, et y disposer deux petites échalotes grossièrement coupées. Beurrer légèrement les écailles. Poivrer. Ramollir les plus grandes feuilles de la laitue à la vapeur, et en « habiller » le poisson, en ne couvrant toutefois ni la tête, ni la queue pour une meilleure présentation. Disposer quelques fines tranches d’échalote entre la feuille et le poisson.
Envelopper le poisson d’une papillote d’aluminium, et faire cuire à four chaud de vingt minutes à une demi-heure, le degré de cuisson idéal étant « rose » à l’arête, et se déterminant quand la papillote est bien gonflée.
Présenter la papillote à table avec à côté les légumes cuits à la vapeur, et le beurre blanc (Recette dans toutes les bonnes librairies, la méthode familiale étant secrète). Le dépouillement du poisson se fait devant les convives. La peau s’enlève très facilement, du fait qu’elle n’est pas écaillée.
Recette de la julienne en julienne.
Recette de la julienne en julienne.
Ingrédients :
– une darne de julienne épaisse par convive
– un oignon rose de Roscoff par convive
– une carotte de sable de Santec par convive
– un poireau par convive,
– une ou deux côtes de céleri,
– du cidre brut,
– épices ( sel, poivre, fenouil).
Faire dorer les oignons coupés en julienne dans une cocotte de fonte, ajouter les darnes de julienne puis ajouter les légumes coupés en julienne.
Verser le cidre jusqu’à couvrir l’ensemble. Assaisonner. Mettre un couvercle et cuire à feu doux une heure environ.
G. Henri.
Saumon cuisson
Saumon cuisson à l’unilatérale.
-prendre un saumon entier sauvage (irlande, écosse, ou adour, pas d’élevage)
-ne pas enlever les écailles, séparé le saumon en deux filets (enlevez ci possible les arêtes avec pince)
-Cuisson sur barbecue (par exemple cep de vigne, j’habite pas loin de margaux)
déposés côté peau sur le barbecue les deux filets.
-laisser cuire doucement sans retourner le filet (d’où le nom de cuisson à l’unilatérale)
jusqu’à ce qu’apparaisse sur la face externe un jus de type laitance.
-saler poivrer
-servir chaud
avec un jurançon ou pouilly ou sancerre ou entre deux mer
Ce type de cuisson permet l’obtention d’une chair de saumon graduellement cuit (simplissime mais diaboliquement délicieux)
Alain, pêcheur amateur.
Pavé cabillaud
Pavé de cabillaud à la moutarde.
Pour 4 personnes.
-4 pavés de cabillaud (frais ou surgelé)
-1 c.à.s de moutarde forte (selon le goût un peu plus)
-1 verre de vin blanc
-25 ml de crème fraîche liquide
-une pincée de gingembre( pas obligatoire)`
-huile d’olive
-sel poivre
Mélanger la crème fraîche avec la moutarde et le gingembre.
Mettre à chauffer huile d’olive, y faire dorer les filets de poissons farinés au préalable, quand ils sont dorés les retirer, jeter l’huile et remplacer par le verre de vin blanc en décollant les sucs au fond de la poéle le laisser réduire, mettre ensuite le mélange crème fraîche moutarde
bien mélanger et remettre les filets et finir la cuisson tout doucement.
Peut être faites avec n’importe quels autres filets ( julienne, lieu…)
Annette Gélard.
Thon Bascaise
THON BASQUAISE
Ingrédients pour 4 personnes :
-2 tranches de thon frais de 300 grammes environ chacune
-3 tomates
-1 oignon
-2 gousses d’ail
-farine
-4 piments verts
-herbes aromatiques.
Passer les tranches de thon dans la farine et faites-les frire quelques instants dans deux cuillerées à soupe d’huile d’olive.
A réserver.
Faire frire des morceaux de tomates préalablement épépinées, pelées et coupées en morceaux.
Incorporer l’oignon, et une gousse d’ail.
Faire bouillir le tout et rajouter des herbes aromatiques ainsi que le piment, le sel et le poivre. Incorporez ensuite la tranche de thon et laisser mijoter durant 15 minutes environ.
Présentez ce plat avec du riz, des pâtes ou des pommes de terres cuites à la vapeur.
Bon appétit !
Poisson au gros sel.
POISSON AU GROS SEL
Prendre un poisson entier (ex. Dorade).Poser dans un plat à four, du gros
sel. Poser le poison (possibilité de le fourrer de quelques fines herbes),
recouvrir de gros sel.
Mettre au four très chaud environ 250°, pendant environ ¾ heures.
Présenter le poisson devant vos invités et casser la croûte de sel :
Le poisson aura cuit dans ses sucs et sera très moelleux (pas du tout salé)
Poisson convenant bien à cette préparation : Dorade, Bar, Colin, environ 2
à 2.5kg.
Pour 1 kg à 1.2 kg de poisson il faut 2 kg de gros sel.
On nous signale:
Attention : pour la cuisson d’un poisson en croûte de sel il est impératif de ne pas écailler le poisson sinon tout le sel pénetrera dans la chair et votre poisson deviendra inmangeable .
MARINADE AU CITRON VERT
Couper un filet de Dorade en tranche très fines, ainsi que des noix de
saint Jacques.
Disposer quelques morceaux sur chaque assiette individuelle. Bien saler.
Parsemer de poivre rose ou vert et de très fines herbes.
Au dernier moment, ajouter quelques gouttes de citron vert, décorer avec
des rondelles et du basilic et de la pulpe de tomate.
Se sert avec des petites tranches de pain noir de préférence légèrement
grillées.
J. Paugam.
Anchois au citron, cuit dans le citron.
Anchois au citron, cuit dans le citron.
Mettre les anchois dans un plat creux, après les avoir étêtés et vidés
Recouvrir dans du jus de citron et laisser au frigo durant 2 à 3 heures.
Rincer, retirer l’arête, sécher avec du papier absorbant, aligner les filets sur un plat et recouvrir d’huile d’olive vierge, saler poivrer et saupoudrer de graines de fenouil moulues, décorer avec du citron ..
Boire du vin blanc de Luni
( limite de la Toscane et de la Ligurie, prés de Zarzana)
( En ce qui concerne les anchois au sel, moi je ne mets que 1/2 kg de sel par 1kl. d’anchois et ne les laisse que 15 jours, il sont ainsi moins durs secs et ni trop salés…)
J. Céris
Sabre aux poireaux
une recette tr
Poisson au micro ondes
Poisson micro-ondes:
Pour sole, darne de saumon, rouget, filet pas trop épais etc…
Mettre le poisson dans un plat ou assiette qui va au micro-ondes, le
saler poivrer (piment d’Espelette) légèrement, arroser d’un peu de jus de
citron, couvrir d’une cloche micro-ondes et faire cuire de 3 a 5 minutes
suivant épaisseur.
Remettre, avant de servir, un peu de jus de citron en
sortant le plat du micro-ondes
Pavlo.
Lieu en croute
Lieu en croûte très spécial…
RECETTE POUR 6 PERSONNES
prendre un beau lieu de 3 kgs pêché sur les côtes de Douarnenez (très important!).
épicé comme bon vous semblera, nappez-le d’un peu d’huile d’olive.
Enrobez-le, ensuite, dans de la terre glaise. poisson vidé ou non, peu importe.
enfournez 4 bonnes heures;
sortez le poisson, cassez la croûte.
Prenez le poisson, ouvrez la poubelle et balancez le dedans!!
Il ne vous reste plus qu’à lécher la croûte. DE TOUTE FACON Y’A QUE CA DE BON!!!
Christophe Prigent.
Moules bascaises.
Ingrédients pour 6 personnes :
-2 litres et demi de moules
-5 tomates
-2 oignons
-persil
-1/2 verre de vin blanc d’Irouléguy
-sel et poivre
-piment d’Espelette en poudre.
Grattez et laver soigneusement la coquille des moules.
Utiliser une cocotte de moyenne importance. Faire dorer l’oignon coupé finement dans l’huile. Pelez et retirer les grains et couper les tomates en petits morceaux que vous ferez frire avec les lamelles d’oignon.
Durant une dizaine de minutes, laissez s’évaporer le jus, puis incorporer le piment d’Espelette en poudre. Placez les moules dans la cocotte et attendre qu’elles s’ouvrent.
Servir le tout très chaud en saupoudrant de persil finement haché. Vous pouvez également ajouter à la sauce quelques gouttes de citron.
Bon appétit !
Rouille
Rouille à la sétoise
Pour 6 personnes
-5 grains d’ail pour l’ailloli
-2 kg de seiches
-1 boite de tomates en purée
-25 cl de vin blanc
-1 verre de cognac
-huile d’olive
-1 dose de safran
-1 bouquet garnis
-2 gros oignons
-3 carottes
-1 branche de céleri
Couper la seiche en morceaux ; Mixer les oignons, les carottes (éplucher), le céleri, mélanger et faire revenir dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter la tomate, le bouquet garnis, le safran, laisser mijoter 10mn.
Ajouter la seiche. laisser encore 10 mn.
Ajouter le vin blanc, le cognac, 10 mn après salé, poivré(goûter pour rectifie) laisser 10 mn. puis arrêter le feu.
Faire l’ailloli avec 1 jaune d’uf, 1 cuillère a soupe de moutarde, les 5 grains d’ail, sel, poivre (faire un bon bol)
Avant de passer à table monter la rouille a ébullition dans le plat de service incorporer un peu d’ailloli.
Mettre le reste dans une saucière
Accompagner de riz blanc.
Caroline
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Voileries
GROUPE INCIDENCES – Voiles Systèmes 8 rue de la Désirée 17 000 La Rochelle -Tel 05 46 41 83 52 Fax 05 46 41 67 34 Mail
Voiles Cudennec Rue Alain Colas 29 200 Brest Tel 02 98 44 79 80 Fax 02 98 44 08 00 Mail
Voilerie Delta Voiles
DELTA VOILES Sud Ouest Jean Philippe AUTANT rue des Orangers 64700 HENDAYE
tel : 05 59 20 55 72 fax : 05 59 20 60 29 gsm : 06 80 32 97 04 Mail
DELTA VOILES 519 rue Hélène Boucher 34135 Mauguio Tel 04.67.99.88.44 Email
DEME VOILES 44490 LE CROISIC Tel 02 40 62 92 16 Tel 06 13 53 72 51 Email
L.E.V. rue Didier Bestin Z.A. de l’Estacade 56 100 Lorient Tel 02 97 21 11 67 Fax 02 97 21 38 19 Mail
VOILERIE TAROT Port Olona 85 100 Les Sables d’Olonne Tel 02 51 21 22 87 Fax 02 51 96 95 55
VOILES PERFORMANCE Le Port 22 740 Lézardrieux Tel 02 96 20 10 62 Fax 02 96 20 17 20 Mail
Groupe international ELVSTROM
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Tonnerre
Voiles – Gréements – Accastillage 68 Avenue de l’Odet 29950 BENODET – Tel : 02 98 51 40 40 – Fax : 02 98 51 40 40
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Administrations et associés
Prefecture Maritime de Brest
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Ministère de l’environnement
Ministère deladéfense
Ministère de l’équipement
AZTI Euskadi: Site de l’organisme public de recherche scientifique basque.
IFREMER Institut Français de Recherche pour l’Exploitation de la Mer.
La Touline pour trouver un emploi à terre ou embarqué
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Ministère Mer agriculture et pêche, tout sur le côté officiel maritime, textes de lois y compris.
DG XIV Europe direction générale pêches
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CEDRE Centre de documentation et d’expérimentation sur les pollutions des eaux.
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Mer Santé, Société Française de Médecine Maritime
Bateau de promenade « Nivelle 3 » Saint-Jean-de-Luz
Bateau de promenade « Marie Rose » Saint-Jean-de-Luz
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Océanium Association pour l’exploration et la protection des fonds sous-marins de la Presqu’île du Cap-Vert au Sénégal.
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Hubert Michea, historien et peintre de marine
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Phares.
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Entre pères et mers des phares et même de la généalogie.
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Chantemer : Chants de Marins
Sacrée Bordée, chants de marins
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Vieillemarine: Histoire de la marine française des XVII et XVIIIe siècle
Net Marine information militaire maritime française sur l’Internet
Mes navigations.com Infos sur vos sorties nautiques
Cuisine aux algues un site excellent et Breton
La Côte basque interactive, surf, marées, houle etc…
Histoire Maritime.
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Itsas Begia:ethnographie maritime du Pays basque
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La France II Voilier barque 5 mats
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Pollutions.
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Marée Noire : De l’Erika, le site.
Marine Nationale récit du naufrage de l’ERIKA
FIPOL , Fonds internationaux d’indemnisation pour les dommages dus à la pollution par hydrocarbures
POLMAR site sur la pollution des eaux marines
collectif SOAP Tanker Réaction à la marée noire du Prestige
Sites perso Mar Mar.
Marine Marchande site perso sur la Mar Mar
Moments de mer Histoires à bord des Abeilles du Havre.
Photographes maritimes
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Jean Marie Liot photographe de voile
Franck Letanoux photographe maritime Charentes et Bretagne
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Laura Falla photographe
Vivi Navarro, artiste peintre et photographe
Bruno Bouvry, photographe.
José Arocena photographe
SNJ : Ce site est écrit par des journalistes professionnels, le SNJ est le premier syndicat de la profession.
Interdit aux hommes, réservé aux dames.
Une des activités féminines les plus répandues sur les bateaux de voyage est sans conteste l’épilation.
C’est aussi l’occasion de chercher durant les escales, la cire qu’il faut, non pas celle-ci, l’autre, justement il n’y en a pas !!!!
C’est aussi l’occasion de faire marcher la petite machine qui produit du 220 volts (110 pour les américaines) voltage qui permet de faire fonctionner les divers appareils électriques a tendances « tortureuses » grâce à quoi la peau lisse et douce fait place en un tour de man à l’ancienne toison fournie…
C’est encore l’occasion d’échanger les expériences inépuisables sur le sujet, lors d’interminables discussions autour d’un thé à la mente ou d’un rhum, (tout dépend de l’heure et des tendances religieuses) discussions ou la gente masculine est pour le moins reléguée à la salle des machines ou mieux, au bistrot du port !
Tout cela pour dire que les quelques pages qui vont suivre, qui seront alimentées par les expériences des unes et des autres, que toutes ces pages sont INTERDITES aux hommes. (C’est une demande des dames…)Sauf à ceux qui s’épilent, et il y en a de plus en plus!
Que je n’en voie pas un lisant ces pages subversives, toute infraction étant punie d’une épilation complète à la cire illico.
Je m’efface et place aux dames, donc…. Et n’hésitez pas à envoyer vos textes.
Marie Laure– – –Fanfan– – –Patricia– – –Comment s’épiler…– – –
-Au demi mollet prés.
« Il est 15 heures, la nav est paisible, petit vent, mer calme. Conditions idéales pour procéder à l’enlèvement des quelques kilos de poils superflus sur ma personne.
Petit coup d’oeil dans le bateau : tout le monde est bien installé en train de bouquiner ou dormir : parfait.
Petit coup d’oeil au contrôleur de batterie : 0 Ah , ça va m’éviter le petit commentaire de Tom : « Dis maman, tu crois vraiment que c’est le moment de faire « ça », on n’a déjà presque pas d’électricité » : parfait.
Bon donc j’attrape l’épilateur, la rallonge, mets en route l’onduleur. C’est parti, le petit ronron est masqué par le bruit de l’eau sur la coque, m’évitant les remarques du type « ça me casse les oreilles ton truc là ».
Evidemment ce n’est pas très agréable : prochaine fois, promis je n’attendrai pas si longtemps avant de m’y coller, ouille !
Premier mollet terminé, tout se passe impeccablement. j’attaque le deuxième.
Aïe, on dirait que le vent est monté, ça gite un peu et il y a des embruns. Pas de doutes. Tout le monde se rue dehors. OK il me parait judicieux de ranger le matériel : on verra la suite plus tard …
Entre temps on est arrivés, ça la fout toujours mal d’avoir un seul mollet exposable, mais c’est mieux que rien, le tout est de croiser les jambes intelligemment.
Bon cet après midi, je m’y remets.
Evidemment au mouillage, c’est encore pire. On a l’impression que les bateaux voisins sont tous un peu plus hauts que nous et ont vue plongeante sur le cokpit.
Et bien sûr ils sont toujours sur leur pont. Bon au fond du cokpit ça devrait le faire, pas hyper confortable et les petits coins sont un peu négligés, on ne va pas chipoter : pour cette fois c’est fait : je range et on fera mieux la prochaine fois c’est sûr ! ! »
Voilà !
Marie Laure de Zingaya.
-T’as trouvé un poil…
Il est 14 h , José dort à l’ombre , sous le ventilateur , je profite de la lumière intraitable du début d’après-midi, pour une séance épilatoire ! !
Tandis que la pince à l’oeuvre sur un poil récalcitrant, j’entends son sempiternel et néanmoins ironique : » Tu as trouvé un poil ? », je trouve une fois de plus ma condition de femme velue, rien moins qu’humiliante ! !
Heureuses terriennes qui disposez d’instituts de beauté à chaque coin de rue, de spacieuses salles de bains où vous pouvez vous isolez pour utiliser cires et épilateur électriques, pendant que nos cires nous collent à la peau , mais pas aux poils par 30° à l’ombre , nos épilateurs rouillent dans cette atmosphère saline ! ! ! sans compter les poils qui poussent plus vite et plus dru que jamais , et que nous sommes en maillot de bain tout le temps ! ! !
Ah ! ! Vivement un bon hiver bien froid pendant lequel je pourrais cacher mes poils follets sous des jeans ! !
Allez , Tchao , je retourne à mon occupation favorite la lumière est bonne .
NO PASARAN
Fanfan sur Amuitz.
-Quand l’épilation devient une histoire de famille !
Bonjour à toutes et merci à José et à Fanfan de donner la parole aux femmes sur ce sujet quelque peu épineux en bateau.
Que répondre à un petit mousse haut comme trois pommes lorsqu’un matin au petit-déj, il me fait la remarque suivante : Maman tu peux te raser, tes poils poussent comme la barbe à papa, t’as vu, t’en as partout !
Et que papa surenchérit les yeux encore englués par le sommeil, en disant : bonjour ma petite velue !
Va donc falloir faire quelque chose et vite. C’est vrai que ces derniers temps il y a eu du laisser aller, le bateau étant en chantier pour gros travaux, j’avais d’autres chats à fouetter que de m’occuper de mes épilations, mais voilà une négligence que se fait vite remarquer.
Le temps à trouver pour une telle opération c’est une chose, mais l’intimité dont on a besoin devient une affaire de famille. Eh oui, l’intimité en bateau ce n’est pas vraiment facile à trouver. Il faudra faire preuve de beaucoup d’imagination et de tact afin d’évincer de mon environnement mes deux hommes, qui n’ont aucune envie d’aller se balader ou de boire un pot, il fait trop chaud me disent-ils, j’aurai besoin d’un peu de pain pour le souper, oh on peut l’acheter plus tard, ça ne presse pas, un nouveau bateau est arrivé au port, vous n’avez pas envie d’aller leur dire bonjour ? Non pas tout de suite, etc. etc. Bref à court d’arguments j’annonce que je souhaiterais être seule, ne serait-ce qu’un instant, pour faire mes épilations, OK OK, on a compris tu nous chasses du bateau ! Pas vraiment, mais si c’est pris comme tel, que faire ?
Une fois seule je sors enfin mon objet de torture, un petit rasoir féminin qui arrache les poils en les pinçant. Un vrai plaisir ! Du bonheur à l’état pur, surtout aux endroits sensibles comme le bikini ou les aisselles ! Il faut préciser qu’avec la chaleur qu’il fait, on transpire beaucoup et ça devient épique d’enlever des poils collés à la peau. Personnellement j’ai abandonné la cire, qu’on trouve facilement et de bonne qualité « chez nous » comme on dit, mais qui, sous les tropiques fond toute seule, sans même la chauffer. Cela dit je vous laisse imaginer le temps qu’il faut attendre pour la faire durcir, c’est carrément impossible. Quant à la cire froide, prête en bandelettes, elle n’est à aucun moment froide et prête à appliquer puisqu’il fait plus de 30° et qui plus est c’est une denrée rare dans les parages !
Revenons donc à mon objet de torture, le rasoir féminin électrique et à mon petit moment d’intimité. L’épilation à peine commencée, un voisin se pointe pour demander quelque chose à mon mari. Je planque tout mon petit matériel et lui disant de revenir plus tard car mon mari n’est pas là. La discussion se prolonge et je commence à angoisser, mes deux matelots seront de retour sous peu. Enfin il me laisse et je recommence en attaquant le bikini. Là c’est une copine qui vient papoter. Si ça ne te gêne pas je continue mes épilations, car je n’ai plus beaucoup de temps devant moi. Pas de problème, je rencontre les mêmes soucis avec mon homme me dit-elle, c’est difficile d’avoir un moment pour soi à bord. Entre « nanas » on se comprend et c’est dans la joie et la bonne humeur que se finit cette séance d’épilation.
Au retour, mes deux hommes ne feront aucun commentaire, même pas un petit clin d’œil pour m’encourager d’avoir souffert un tantinet.
Merci les mecs, c’est sympa !
Patricia sur New Life.
Note de sextan.com:
Il me vient une idée, pourquoi ne pas créer un pavillon spécial « Epilation en cours » pour éviter que les personnes viennent gêner ces dames ?
Liens, sites, marins, bonnes adresses…
Sites et liens sur d’autres voiliers, rencontr
Morue Gasconne.
pour 6 personnes
– 750 g de filet de morue,
– 600 g de pommes de terre fermes,
– 2 gousses d’ail,
– I bouquet de persil,
– 4 cuillères à soupe d’huile d’arachide,
– I cuillère à soupe de farine,
– I verre de lait,
– I verre d’eau.
Faire dessaler la morue, la laver à grande eau pour la débarrasser de l’excès de sel, la faire tremper une demi-heure dans une bassine d’eau tiède, changer l’eau et la laisser durant quinze heures au moins dans une bassine d’eau froide.
Eplucher et couper en gros dés les pommes de terre, les faire dorer à l’huile dans une sauteuse, quand elles sont à point les saupoudrer avec la farine bien remuer, ajouter la persillade, le verre de lait et le verre d’eau, transvaser le tout dans une cocotte, et adjoindre la morue bien essuyée et coupée en morceaux.
Laisser mijoter vingt minutes environ.
Ce plat considéré comme un plat de « pauvre » était servi pour les « corvées » (dépiquage, sarmentie, vendange, dépouillage du maïs, etc…). il mériterait malgré sa simplicité de figurer au menu d’un bon repas ou sa place ne serait pas usurpée: très facile à décorer on peut avec presque rien lui donner un aspect très engageant; il en va de même pour la salade de morue qui l’accompagne.
Philippe d’Elbée à bord d’Amuitz.
Philippe avait décidé de quitter pour une semaine la douceur traditionnelle du Pays basque qui venait de se couvrir d’un manteau de neige.
Le marin est pâlichon, le mois der mars en métropole n’a pas encore bronzé son monde… Dans son sac, du piment d’Espelette, des chipirons, du Txakloli et du cidre de chez nous, un régal !!!
La semaine a été rondement menée, quelques mouillages dans le secteur, des baignades des le matin, une chasse à la langouste (nous n’en avons pris qu’une) de la pêche à la traîne,
quelques ti-punch, de la gastronomie locale à terre,
sur Amuitz et sur Lasai, de la mécanique grâce à Lomig et sa voiture aux nombreuses roues hors service… les routes de St Martin ont bon dos !
Philippe a retrouvé la barre d’Amuitz, un peu alourdi par le voyage (comme nous) mais qui reste toujours un excellent bateau, vif et rapide.
Une semaine très agréable, l’occasion pour Philippe de retrouver les Antilles qu’il connaissait si bien et d’admirer des unités de prestige qui dépassent les 100 pieds pour les plus modestes !
Philippe est reparti, nous espérons le retrouver bientôt.
[
https://www.facebook.com/Amuitz.autour.du.Monde]
Les Henry de St Pol à St Martin.
L’occasion de retrouver de nouveau Lomig leur fils qui a réussi à combiner le travail, l’accueil d’amis et la gestion touristique de la famille.
L’occasion également pour Jacques de barrer un Sun Légende 41 qui venait de se parer de sa toute nouvelle grand voile et lazzy-bag.
Une petite navigation jusqu’à l’île de Tintamarre puis des mouillages dans le coin.
