Depuis 25 ans au cœur de la cantabrie, la société
espagnole Tinamenor associée au groupe britannique 3i, occupe la tête du secteur de
l'alevinage en tous genres. Chaque année, Tinamenor produit 12 millions d'alevins de bar,
dorade et turbot. Des alevins mais aussi de la semence de mollusques. Même si la
spécialité du groupe est centrée sur le poisson, les mollusques ne sont pas
délaissés. C'est ainsi que chaque année 80 millions de clovisses sortent des bacs tout
comme plusieurs autres millions d'huîtres. "Tout dépend des commandes, on s'adapte
très vite. Aujourd'hui nous sommes en mesure de fournir 10 millions d'huîtres mais
au-delà de 15 millions il faudra attendre un peu plus" explique Juan Cigarria l'un
des responsables de production de Tinamenor. Reste que la situation particulière
rencontrée par les Français sur le bassin d'Arcachon ne les laisse pas indifférents.
"Il va de soi que sur commande nous pouvons produire beaucoup plus, tout dépend de
la taille recherchée, nous avons des clients français bien qu'ils ne soient pas nos
principaux débouchés". Il faut signaler que les prix vont du simple au double entre
l'huître de 3mm de long et celle qui en fait 10 ! Reste que les conditions géographiques
exceptionnelles du site de Tinamenor permet d'envisager des productions très nettement
supérieures à celles normalement constatées. "S'il le fallait nous pourrions
disposer rapidement de 50 millions d'unités pour avril, ce qui est certain c'est que pour
ce genre de volume on serait limité à des tailles de 4 à 6 millimètres."
Tinamenor
39594 Pesues
Cantabria Espagne
Fax 34.942.71.80.25
E-Mail
tinamenor@sarenet.es
Prix des semences 1999.
Longueur moyenne 3mm prix 0,5 pesetas
4mm 0,55
6mm 0,63
8mm 0,75
10mm 1 peseta
12mm 1,25
15mm 1,70
1 franc = 25 pesetas.
José Arocena
Droits d'auteurs
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