Viviers de France, le Web pour
suivre la traçabilité.
Comment faire pour qu'un site Web ne ressemble pas aux milliers d'autres qui encombrent inutilement la toile d'Internet? Viviers de France vient d'innover en la matière en mettant en place ce mois de mai 2001 le site de la traçabilité.
Chaque intervenant, qu'il soit
grossiste, chef de rayon, acheteur, industriel et bien sûr consommateur, peut désormais
tout savoir sur les poissons estampillés Viviers de France. Une fois les achats
effectués, le consommateur rentre chez lui et peut consulter sur le site
Internet en tapant le numéro du lot qui accompagne chaque caisse de truites, la
traçabilité complète. 
On y trouve la provenance, date de naissance, nourriture, date de capture, transport et même savoir si les truites en question, celle là même que l'on s'apprête à manger, ont subi à une époque quelconque un traitement antibiotique pour les soigner. On peut savoir dans quelle cuve de quel camion les truites ont été transportées, et même qui était le chauffeur qui conduisait…
En plus de cette innovation basée sur la qualité du produit, le site Web permet plus classiquement de visualiser les différentes fermes de Viviers de France.
José Arocena.
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