SOCOMER s'agrandit et passera d'ici au premier trimestre 2003, de 1 400 à 2.100 m2.


"En 2001, notre chiffre d'affaires s'est élevé à près de douze millions de francs, soit une progression de 22% par rapport à 2000. Notre objectif pour cette année est une augmentation de 25% par rapport à 2001" présente le responsable de Socomer, Dominique Pepeder. Et celui-ci, a priori, a tout lieu de se montrer plutôt confiant avec 33% de mieux que l'an passé sur ces quatre premiers mois de 2002.
Basée à la zone industrielle de Jalday à Saint-Jean-de-Luz, la société Socomer est l'une des rares conserveries de poissons restant aujourd'hui en activité dans la cité luzienne. L'entreprise a pourtant connu de sérieux revers. "J'ai créé une première société en 1973. Socomer a pris la suite en 1982 et je l'ai vendue en 1988 avant de la racheter quatre années plus tard lorsqu'elle a fait faillite" raconte Dominique Pepeder.
"Après ce rachat, l'entreprise restera fermée pendant un an. Cela a été très mauvais car elle a perdu tous ses clients. Mais j'avais alors d'autres activités" poursuit-il.
Socomer redémarre finalement. "Cela a été très dur. Depuis trois ans, par contre, c'est une société qui tourne bien" commente le chef d'entreprise. La raison principale de ce "décollage" ? Dominique Pepeder l'explique par le fait qu'il consacre désormais 100% de son temps professionnel à sa conserverie de poissons.
700 m2 d'agrandissement.
L'usine de Socomer va être agrandie de 700 m2 et passer ainsi à 2 100 m2. Cette surface supplémentaire hébergera le stockage de produits finis et 800 m3 de chambre de congélation. À la fin des travaux, est également prévu le transfert des bureaux d'Urrugne où est situé le siège de
Socomer. "Je pensais que nous pourrions être prêts pour cette fin d'année, mais il y a eu quelques complications administratives. Tout devrait donc être finalisé pour le premier trimestre 2003" commente Dominique Pedere.
D'ici là, l'entreprise aura poursuivi ses démarches de prospection sur le marché américain grâce à des contacts pris, en octobre dernier à l'occasion du salon Anuga à Cologne en Allemagne. Socomer y comptait parmi les quelques 6000 exposants venus du monde entier. Les conserves luziennes ont en effet l'ambition de s'ouvrir à l'international et comptent déjà plusieurs clients en Allemagne, en Belgique ou en Espagne.

Autre moment fort pour Dominique Pedere, le SIAL à Paris, l'un des plus grands rendez-vous mondiaux des professionnels de l'agro-alimentaire. Il se déroulera à l'automne prochain et Socomer a d'ores-et-déjà réservé un stand de 36 m2.

Produit-phare : la soupe de poissons
C'est la soupe de poissons qui demeure la fabrication la plus importante de Socomer. Celle-ci toutefois confectionne et commercialise d'autres produits comme le ttoro, la bouillabaisse, ou le thon basquaise. Et une nouvelle gamme en cours de lancement offrira marmitako, et chipirons à l'encre ou à la basquaise ainsi que différentes soupes garnies. Fabriqués par les vingt salariés de Socomer, tous les produits sont commercialisés sous la marque du même nom et vendus à 95% dans la grande
distribution. "Nous travaillons pratiquement avec toutes les chaînes : Intermarché, Leclerc, Carrefour, ..." détaille Dominique Pedere, qui a prévu d'ouvrir un magasin de 120 m2, pour l'été, quai Maurice Ravel à Saint-Jean-de-Luz. "L'ouverture se fera à partir du 6 juin et ce magasin nous permettra de faire connaître nos produits". "Nous nous sommes fixés un challenge : à chaque million de francs d'augmentation de notre chiffre d'affaires, c'est la création d'un emploi. En sachant que l'on n'ira pas au-delà de 22 millions de francs, car l'usine actuelle ne le permettrait pas. Et puis, j'ai 51 ans..." conclut le chef d'entreprise.