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Sardines
à la moutarde
Préparer une plaque chauffante (une
plancha en espagnol).
1
kg de sardines très fraîches
250gr
de moutarde de Dijon
1
ts de farine
huile
d'olive
poivre
Mélanger
la farine avec la moutarde et le
poivre suivant goût
.
Rajouter
l'huile jusqu'à obtention d'une crème
(pâte a beignet)
vider
les sardines sans enlever les écailles, elles resteront collées
avec
la moutarde
tremper
les sardines dans la crème puis les déposer sur la plaque brûlante.
Ne
déguster que la chair des sardines
BON
APPETIT !!!!!!
(Recette
de PG)
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