"Excellente en tonnage et très bonne en prix" c'est le qualificatif pour la campagne de thon germon 2001 au Pays basque nord. Une campagne particulière à divers titres, atypique, si l'on prend en compte le comportement du thon blanc qui est apparu très tôt en saison sur nos côtes pour remonter rapidement vers le sud ouest de l'Irlande. 

La migration du germon varie d'une année sur l'autre, l'an 2001 sera marqué par une présence très courte devant le pays basque, situation qui a pénalisé les plus petits navires, les thoniers canneurs et ligneurs. Ce sont les chalutiers pélagiques qui ont pu tirer leur épingle du jeu en suivant la progression des thons, loin de leur base à trois jours de mer de Saint Jean de Luz, 6 jours de route pour un aller retour. L'apparition du germon très tôt en saison a désorganisé la pêcherie. 

"Des juillet le thon était devant nos côtes alors qu'on l'attend en août traditionnellement. Du coup les chalutiers n'étaient pas prêts et ont du se déplacer sur l'Irlande d'entrée de jeu" reconnaît Joël Fournerat le directeur de CAPSUD OP."C'est une excellente campagne de germon pour les pélagiques mais inexistante pour les petits métiers qui n'ont pas pu suivre le thon". Le déplacement jusqu'aux zones de pêche de Porcupine en Irlande n'ont pas été faciles pour tout le monde. Ainsi la paire "Sainte Barbe" et "Placida", des petits chalutiers en polyester, ont du faire montre d'un savoir faire certain pour aller pêcher dans des contrées si éloignées. Du coup ils ont du débarquer la pêche en Irlande, leurs propres capacités en carburant limitant le rayon d'action. Globalement la pêche rapatriée sur Ciboure, soit par bateaux soit par la route depuis Douarnenez, Lorient ou même d'Irlande, a terminé sur le marché espagnol qui manquait cruellement de matière première. "On savait avant que la campagne débute que les prix allaient être bons. Les conserveurs manquaient de stocks en produits finis et les chambres frigorifiques d'Afrique du Sud étaient vides, les prix mondiaux ne pouvaient que monter" avoue Joë Fournnerat. Le fait que la flottille des canneurs d'Euskadi ait raté sa saison a encore accentué la tendance haussière des cours. "Nous avons vendu des lots de germon pêché au pélagique à 25F le kilo, ils ont alimenté le marché en frais espagnol. La qualité est excellente, cela fait des années que l'on propose des lots triés par 5 niveaux de tailles, les acheteurs sont présents à la criée de Ciboure et paient la qualité". En plus thon germon la campagne de thon rouge est en progression avec près de 500 tonnes capturés.

Cette fois-ci les petits thoniers locaux ont pu participer fortement, les thons rouges restant près des côtes basques. Globalement 11 paires de chalutiers, une quinzaine de thoniers canneurs ligneurs basques et 10 paires de pélagiques de l'extérieur ont participé à cette campagne qui vient de se terminer. Le poids du thon devrait atteindre environ 40% de la valeur du poisson débarqué à Ciboure pour l'année 2001.

 José Arocena.

Ventes thonidés criée de Ciboure.

1999 Thon blanc 2161 tonnes prix moyen 12,12 F/kg
1999 Thon rouge 217 tonnes prix moyen 14,64 kg
2000 Thon blanc 1894 tonnes prix moyen 16,22 Kg
2000 Thon rouge 312 tonnes prix moyen 24,48 kg
2001 Thon blanc1917 tonnes prix moyen 18,08 kg
2001 thon rouge 471 tonnes prix moyen 18,09 kg