La journée du maquereau a réuni pour sa 8eme édition plusieurs milliers de personnes en la localité de Mutriku au cœur de la communauté autonome d’Euskadi.


Un large public venu déguster les recettes de poissons bleus appréciés à leur juste valeur au Pays basque. Ce sont les habitants de Mutriku qui ont organisé cette fête tournée désormais vers la compétition gastronomique. C’est une recette de maquereau en sauce verte qui remporte le premier prix, suivi par un maquereau aux oignons.

Des dizaines de recettes permettent d’accommoder les poissons bleus, une alternative aux poissons « chers » qu’il faut ne pas négliger. Durant le « Berdel Eguna » (journée du maquereau) 5000 kilos de maquereau ont été consommés surplace, les poissons étaient décorés avec de l’encre de calmar, en signe de protestation suite au naufrage du Prestige.

J.A